Zeytinyağlı Türlü

tarihinde gönderilmiş tarafından

Zeytinyağlı Türlü Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet patlıcan (Halka dilimlenmiş)
  • 2 adet kabak (Halka dilimlenmiş)
  • 1 adet patates (Halka dilimlenmiş)
  • 2 adet domates (Rendelenmiş)
  • 1 adet soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış)
  • 2 adet kırmızı kapya biber (Halka dilimlenmiş)
  • 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

Zeytinyağlı Türlü Nasıl Yapılır?

  • Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanları ekleyip hafif renk alıncaya kadar kavurun.
  • Ardından sarımsağı ekleyin ve tüm sebzeleri tencereye sırayla dizin.
  • Üzerine domatesi yaydıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak soğuyana kadar bekletin.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin.