Zeytinyağlı bebek enginar

tarihinde gönderilmiş tarafından

Zeytinyağlı bebek enginar tarifi için malzemeler

  • 10-12 adet bebek enginar (Temizlenip limonlu suda beklemiş)
  • 1 demet dereotu
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 1 su bardağı su, yeteri kadar tuz

Servis için:

  • Taze nane

Zeytinyağlı bebek enginar Nasıl Yapılır

  • Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatın. Enginarların suyunu süzdükten sonra tencereye alın. 1,5 su bardağı suyla karıştırılmış limonun suyunu çırparak üzerine ilave edin. Kapağını kapatarak yarım saat orta ateşte pişirin.
  • Ocaktan indirdikten sonra kıyılmış dereotunu ekleyin ve 10 dakika kapağını açmayın.
  • Servis tabağına aldıktan sonra üzerine az miktar zeytinyağı gezdirin ve taze nane yaprakları ile servis yapın.