ZERDE

Zerde tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tutam toz safran
  • 1 tutam zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 1 yemek kaşığı çamfıstığı

Süslemek için

  • Kuş üzümü ve file badem

Zerde Nasıl Yapılır

Pirinçleri tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Şeker, kuşüzümü ve çamfıstığını ilave edip kaynatın. Suda beklettiğiniz safran ile zerdeçalı haşlanan pirince ilave edin. Kaynayan tatlıya suda ezdiğiniz nişastayı ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp servis kaplarına paylaştırın. Soğuyunca üzerini kuş üzümü ve file badem ile süsleyerek servis yapın.