Zencefilli bal kabağı köftesi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Zencefilli bal kabağı köftesi tarifi için malzemeler

  • 600 g bal kabağı
  • 1 soğan
  • 6 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber 

Kızartmak için

  • Ayçiçek yağı 

Üzeri için

  • Taze tarhun 

Zencefilli bal kabağı köftesi Nasıl Yapılır

  • Bal kabağı ve soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. Galeta unu, yumurta, kabartma tozu, toz zencefil, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
  • Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak top köfteler yapın. 
  • Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve bal kabağı köftelerini kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
  • Yağını çektirdiğiniz köfteleri bir servis tabağına alın. Taze tarhun yaprakları ile süsleyerek servis yapın. 

Sebze ile hazırlayabileceğiniz nefis karnabahar köftesi tarifine mutlaka göz atın.