Yam Nua

Yam Nua Tarifi İçin malzemeler

  • 300 gr antrikot
  • 15 tane cherry domates
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük arpacık soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 dal ince dilimlenmiş taze soğan
  • 2 limon otu, ince dilimlenmiş
  • 2 acı biber, ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1,5 su bardağı kişniş yaprağı
  • 1 su bardağı nane yaprağı
  • 1 su bardağı ince doğranmış salatalık

Sos için;

  • ¼ su bardağı taze limon suyu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber
  • ½ çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • Karabiber

Yam Nua Nasıl Yapılır?

  • Antrikot pişirlir ve dilimlenerek kenara alınır.
  • Salata için domatesler ikiye bölünür, kişniş ve nane düzensiz birkaç parçaya bölünür.
  • Kalan yeşillik eklenir.
  • Sos için olan malzemeler karıştırılır, homojen bir kıvam alır.
  • Salata içerine antirikot ve sos eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.