Vegan Muhlama

Vegan Muhlama Tarifi İçin malzemeler

• 150 g eriyen vegan peynir
• 1,5 yemek kaşığı fırınlanmış mısır unu
• 2 yemek kaşığı vegan tereyağı (ya da bitkisel margarin)
• Tuz
• 1 su bardağı su

Vegan Muhlama Nasıl Yapılır?

• İlk olarak eriyen vegan peynirini rendeleyin ve kenara alın.
• Bir tavaya vegan tereyağı veya bitkisel margarini koyarak eritin. Yağ tamamen eriyince altını kısın ve üzerine mısır unu ekleyin.
• Bir tahta kaşık yardımıyla elediğiniz unu kavurun.
• Vegan muhlama yapımında önemli olan kısım unun yavaş yavaş kavrulmasıdır.
• Daha sonra suyu ekleyerek yine kısık ateşte topaklanmaması için karıştırın.
• Birkaç dakikanın ardından rendelediğiniz peyniri de üzerine ilave edin. Peynirler eriyip muhlama kıvamını alana kadar karıştırın.
• Peynirin tuzuna göre içerisine bir miktar tuz ekleyerek ocağın altını kapatın.
• Kalan 1 yemek kaşığı yağı da ayrı bir tavada eritin, rengi kahverengiye dönünce altını kapatarak muhlamanın üzerine dökün.
• Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.