Umaç Helvası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Umaç Helvası Tarifi İçin malzemeler

  • 3.5-4 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 300 gram tereyağı

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Limon suyu

Umaç Helvası Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle şerbet yapımı için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Yaklaşık 8-10 dakika kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ilave edin ve ocaktan alın.
  • Bir kabın içerisine unu ve sütü ekleyerek yoğurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
  • Un ıslak kum kıvamına geldiğinde eleyerek başka bir kaba aktarın.
  • Tereyağını bir tavada eritin. Tereyağı erimeye başladığında üzerine unu ekleyin ve kavurun.
  • Unun rengi kahverengine dönünceye kadar kavurma işlemine devam edin.
  • Kavurma işlemi sona erdiğinde, ılıyan şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve karıştırın.
  • Un, şerbeti tamamen emdiğinde helvanız hazır olacaktır.
  • Umaç helvasını, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Umaç Helvası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Öncelikle tarife şerbetle başlamak gerekir. Şerbet, unun içerisine ılık bir kıvamda dökülecektir.
  • Helvanın tane tane olması için, mutlaka tereyağı kullanın.
  • Topaklanan unları başka bir kapta bekletin. Tüm unu kavurduktan sonra topaklanan parçaları da kavurarak helvaya ilave edebilirsiniz.
  • Helvanın lezzetli olması için sürekli karıştırın.

1 Porsiyon Umaç Helvası Kaç Kalori?

  • Umaç helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 290 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
Doğu Anadolu Yemekleri Yöresel Tarifler Bayram Tatlıları Tatlı Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri