Torta Ahogoda

tarihinde gönderilmiş tarafından

Torta Ahogoda Tarifi İçin malzemeler

Sos için;

  • 900 gr domates
  • 8 adet kurutulmuş biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı beyaz sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik (Meksika kekik tercih edilir)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sandviç için;

  • 2 adet baget ekmek
  • 400 gram et
  • İnce dilimlenmiş kırmızı soğan veya salamura kırmızı soğan
  • Parmesan Peyniri

Torta Ahogoda Nasıl Yapılır?

  • Kuru biberler yumuşasın diye sıcak suda bekletilir.
  • Domatesleri fırın tepsisine yerleştirerek 5-10 dakika yumuşaması için bekletilir.
  • Yumuşayan biberler, domates, soğan, sarımsak, zeytinyağı, kekik, sirke, tuz, kimyon eklenerek pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
  • Sos tavaya alınarak ısıtılır.
  • Baget ekmekler toplam 4 parçaya bölünür.
  • Bölünen baget ekmeklerinin için malzemeler ile doldurulur ve sos içerisine koyulur.
  • Üstüne de sos dökülerek servis edilir.
  • Afiyet olsun.