Tereyağında Zerdeçallı Karides

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tereyağında Zerdeçallı Karides Tarifi İçin malzemeler

  • 500 g çimçim karides
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber

Tereyağında Zerdeçallı Karides Nasıl Yapılır?

  • Karidesler donuk ise çözülmesi için soğuk suyun altında veya buzdolabının normal bölümünde bekletin.
  • Taze karides kullanacaksanız kabuklarından ayıklayın ve bol suyun altında üzerlerinde herhangi bir kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın.
  • Güveci ocakta ısıtın ve sıcak haldeyken 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Ardından karidesleri ve sarımsağı ekleyin ve 3-4 dakika kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
  • Karideslerin renkleri dönmeye başladığında zerdeçal ve toz kırmızı biberi ilave ederek hızlıca karıştırın. Son olarak tuz ile karabiberi ekleyin ve tekrar karıştırın. Sıcak servis edin.