Tavuklu Patlıcan Yemeği

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi İçin malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı
  • 200 gr tavuk kuşbaşı et
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber

Tavuklu Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanlar alacalı soyulur ve küp küp doğrandıktan sonra acı tadı gitsin diye tuzlu su içerisine koyulur.
  • Yağ tencereye alınır ve ısındığında tavuklar eklenerek kavrulmaya başlanır.
  • Yemeklik doğranan soğan, sarımsak ve ince doğranmış biberler eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  • Renk almaya başladıklarında salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Küp küp doğranan domates ve sudan çıkartılan patlıcanlar eklenerek tencerede bütün malzemeler harmanlanır.
  • Baharatlar ve 2 su bardağı su eklenerek kapağı kapalı pişirilir. Afiyet olsun.