Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği

Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Tarifi İçin malzemeler

  • 600 g tam tahıllı taş değirmen buğday unu
  • 100 g tereyağı (Tuzsuz ve oda sıcaklığında)
  • 10 g deniz tuzu
  • 2 tatlı kaşığı karbonat
  • 500 g tam yağlı süt
  • 1 adet limonun suyu
  • 80 g ay çekirdeği

Tam Tahıllı Ve Sodalı İrlanda Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Sütü bir kaba alarak içine limon suyu ilave edin ve bir kenarda bekletin.
  • Geniş bir kabın içinde un ve tuzu karıştırın. Limonlu sütü, tereyağı ve suyu ilave ederek kuru bir taraf kalmayacak şekilde kaşıkla karıştırın.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve az miktarda un serpiştirin.
  • Hamurun elinize yapışmaması için zeytinyağı sürün ve hamuru un elediğiniz bir tahtaya alarak yuvarlak bir şekil verin.
  • Daha sonra fırın tepsisine alın ve üzerine soğuk süt sürün. En üste çekirdekleri serpiştirin ve elinizle hafifçe bastırın.
  • Hamurun üstünü keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 50 dakika pişirin.