Tahinli Tatlı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Tahinli Tatlı Tarifi İçin malzemeler

  • 6 çorba kaşığı margarin
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı tahin
  • 2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı su 

Şurup için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Tahinli Tatlı Nasıl Yapılır?

  • Margarini eritip ılınmaya bırakın. Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
  • Margarin, süt, 1 çay bardağı su, tahin ve cevizi ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. 
  • Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle açarak tepsiye eşit kalınlıkta yayın.
  • Üzerine 1 kaşık su ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Hamuru baklava dilimleri şeklinde kesin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. 
  • Toz şekerle suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5-6 dakika sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. 
  • Hamuru fırından alınca üzerine soğuk şurubu gezdirin. Ilınınca servis yapın.
    Şefin Yorumu : PÜF NOKTASI
    Şuruplu tatlılarda malzemenin biri mutlaka soğuk olmalıdır. Hamur sıcaksa şurup soğuk, hamur soğuksa şurup sıcak olmalı.
    Afiyet olsun.