Şekerpare

tarihinde gönderilmiş tarafından

Şekerpare tarifi için malzemeler

  • 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
  • 1 Türk kahvesi fincanı irmik
  • 1 Türk kahvesi fincanı Hindistan cevizi
  • 1 Türk kahvesi fincanı fındık yağı (Yoksa ayçiçek koyun, fındık yağını tatlılarda çok severim o yüzden tercih ediyorum)
  • 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi 
  • 1 paket tereyağı (Oda sıcaklığında) 
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/4 limon

Şekerpare Nasıl Yapılır

@gulinisanmutfagi
25.3 bin takipçi
Gül Seda Türksoy

  • Şekeri ve suyu kaynatın, kaynayınca içerisine çeyrek limon atın ve bununla 10 dakika daha kaynatın. Şerbetiniz hazır (Önce şerbeti hazırlayın ki, soğusun. Çünkü tatlı ılık, şerbet soğuk olacak). 
  • Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Pudra şekerini de ekleyip iyice özdeşleştirin. Kalan diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Elinizle şekil verin. 1 yumurta sarısını üzerlerine sürün. Kahvaltı çatalı ile tek seferde hafif çizin. 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkınca 2-3 dakika bekletip şerbetini dökün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin, ben toz Antep fıstığı ile süsledim.

Haşhaşlı kakaolu şekerpare tarifi için tıklayın