Sebzeli tavuk sarma
Sebzeli tavuk sarma tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 4 büyük dilim fileto tavuk göğüs eti (dövülmüş)
- 2 kırmızıbiber
- 2 sarı biber
- 2 kabak
- 250 gr ince dilimlenmiş kaşar peyniri
- 2 diş sarımsak
Üzeri için
- 2 çay bardağı galeta unu
- 1/3 demet maydanoz
- 2 diş ezilmiş sarımsak veya sarımsak tozu
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Biberiye
- Tuz
Sebzeli tavuk sarma Nasıl Yapılır
- Sarı biberle kırmızıbiberleri ince şerit doğrayın. Kabakların kabuğunu kazıyıp uzunlamasına yarıya bölüp ortasındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Kalanını yine ince şerit halinde doğrayın.
- Tavuk filetoları tezgaha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. İnce dilimlediğiniz sarımsakları paylaştırın.
- Ortalarına hazırladığınız sebze harcını yerleştirin. Kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin. Rulo şeklinde sıkıca sarıp kenarlarını kürdan ile tutturun.
- Üzeri için kaseye galeta ununu, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiber, biberiyeyi ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
- Tavuk eti rulolarını harca bulayıp önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında yağlı kağıt üzerinde kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Düşük kalorili fırında patatesli tavuk eti tarifine de göz atın.