Sakız tarhanalı yayla çorbası

Sakız tarhanalı yayla çorbası tarifi için malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sakız tarhanası
  • Tarhananın üzerini örtecek kadar ılık su
  • 500 g yoğurt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 2 lt et suyu 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Sakız tarhanalı yayla çorbası Nasıl Yapılır

@meralkacamer
7.537 takipçi
Meral Kaçamer

  • Pirinçleri et suyunda haşlayın. Bir kaseye tarhanayı koyun ve üzerini örtecek kadar ılık suyu ekleyip bekletin. Çözülüp yumuşayan tarhanaya yoğurdu ilave edin ve blender’dan geçirin.
  • Kaynamakta olan et suyundan bir miktar alıp yoğurtlu harca yavaşça yedirin ve daha sonra çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
  • Tereyağını yakmadan hafif karamelize edin. Ocaktan alıp ilk sıcağı geçince naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Servis yaparken isterseniz ekstra üzerine yağ ve kuru nane gezdirebilirsiniz.

Et sulu yayla çorbası tarifi için tıklayın