Patates Terin

Patates Terin Tarifi İçin malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 su bardağı öğütülmüş parmesan
  • 100 gr tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Patates Terin Nasıl Yapılır?

  • Patatesler yıkanır, kurulanır.
  • Mandolin yardımı ile ince ince kesin. Mandolin yoksa eğer dikkat ederek oldukça ince kesin.
  • Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek karıştırın.
  • Tereyağını bir tencerede eritin ve ılıdığında patatesleri tereyağına bulayın.
  • Bir fırın kabına patatesleri dizin. İki sıra dizdikten sonra biraz parmesan ekleyerek devam edin.
  • En son katı koyduktan sonra başka bir kapla ya da elinizle patatesleri sıkıştırın.
  • Üzerine bir ağırlık koyarak 1-2 saat dolapta bekletin.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
  • Sebze yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.