Patates Terin

Patates Terin Tarifi İçin malzemeler

• 4 adet patates
• 1 su bardağı öğütülmüş parmesan
• 100 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Patates Terin Nasıl Yapılır?

• Patatesler yıkanır, kurulanır.
• Mandolin yardımı ile ince ince kesin. Mandolin yoksa eğer dikkat ederek oldukça ince kesin.
• Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek karıştırın.
• Tereyağını bir tencerede eritin ve ılıdığında patatesleri tereyağına bulayın.
• Bir fırın kabına patatesleri dizin. İki sıra dizdikten sonra biraz parmesan ekleyerek devam edin.
• En son katı koyduktan sonra başka bir kapla ya da elinizle patatesleri sıkıştırın.
• Üzerine bir ağırlık koyarak 1-2 saat dolapta bekletin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
• Sebze yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.