Ot Çorbası

Ot Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1/2 kg ot (Isırgan ve ebegümeci)
  • 1/2 l sebze suyu veya tavuk suyu
  • 1 adet patates (Kabuğu soyulmuş ve küp kesilmiş)
  • Bir kase ıspanak yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber

Servis için

  • Süzme yoğurt veya krema

Ot Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Otları temizleyin.
  • Bir tencerede bir bardak suyun içinde patates küplerini haşlayın.
  • Patates iyice yumuşayınca otları ekleyin. 2 dakika sonra ıspanağı ve tavuk suyunu ekleyin ve blender’dan geçirin.
  • Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra kaselere alarak yoğurt veya krema ile birlikte sıcak servis edin.