Ördekli Kurabiye

Ördekli Kurabiye Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr un
• 300 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gr şeker
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı toz fındık
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi

Ördekli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Tereyağı, şeker ve vanilyayı derin bir kasede karıştırın. Yumurtayı ilave edin.
• Un, toz fındık, limon rendesini de ekleyip hamuru 1-2 dakika karıştırın.
• Streç filme koyup 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Hafif un serpilmiş tezgahın üzerinde açın ve ördek kalıpla kesip, ortalarına kürdanlar koyun.
• 160 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
• Süslemesi için; Hazır olarak satın aldığınız sarı renkli şeker hamurunu merdane yardımıyla açın ve aynı ördek kalıbını kullanarak kesin.
• Hamuru kurabiyenin üzerine bir miktar bal yardımıyla yapıştırın. Ördeğin gözlerini gıda boyası ile yapın.

Ördekli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Dilerseniz, ördek yerine farklı hayvan kalıpları da kullanabilirsiniz.
• Tarifte toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.
• Kurabiyelerin ağızda dağılması için, yumurta ve tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
• 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.