Mıhla

Mıhla Tarifi İçin malzemeler

• 2 adet soğan
• 300 gr kıyma
• 3 yumurta
• 1 adet yeşil biber
• ½ adet domates
• 4 yaprak fesleğen
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Pul biber

Mıhla Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağı tavaya alınır. Isınan yağa piyazlık doğranmış soğan eklenerek kavrulur.
• Ezilmiş sarımsak ve biberler ilave edilerek pişirilmeye devam edilir.
• Renk almaya başladıklarında kıyma eklenerek pişirilir.
• Domatesler küp küp doğranarak ilave edilir, karıştırılır.
• Birkaç dakika sonra kıyılmış fesleğen eklenir ve kaşıkla yumurtalara yer açılır. Her yumurta haznesine yumurta kırılır ve kapağı kapatılarak beyazları pişirilir.
• Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.