Midye tava
Midye tava tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 40 ayıklanmış midye
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
Kızartmak için
- 2 su bardağı sıvıyağ
Sos için
- 4 dilim bayat ekmek içi
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sirke1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Midye tava Nasıl Yapılır
- Midyeleri yıkayın. 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın. Unu bir kaba alın.
- Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın. Midyeleri tahta çubuklara dizin. Karbonatlı suya batırıp çıkarın sonra una bulayın.
- Kızdırılmış yağa atıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin
- Midye sosu olarak tarator sos kullanabilirsiniz. Tarator sosu hazırlamak için, sarımsakları soyun. 4 dilim bayat ekmek içi, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, sarımsak, tuz ve zeytinyağını robotta ezin. Sos kasesine alın.
- Midyeleri servis tabağına alın. Yanında tarator sosla sıcak servis yapın.
- Midye tavayı, baharatlı patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
- Dilerseniz, ev yapımı midye dolma tarifini de deneyebilirsiniz.