Midye Pilaki

tarihinde gönderilmiş tarafından

Midye Pilaki Tarifi İçin malzemeler

  • 75 ayıklanmış midye
  • 2 soğan
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 havuç
  • 5 çarliston biber
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 patates
  • 1 kereviz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 4 diş sarımsak
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 kornişon salatalık turşusu
  • 5 dal maydanoz
  • Tuz

Midye Pilaki Nasıl Yapılır?

  • Midyeleri bol suyla yıkayıp süzün. Soğanları temizleyip kıyın. Havuçları ve çarliston biberleri temizleyip ince doğrayın.
  • Kereviz ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Maydanozları temizleyip kıyın.
  • Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Soğanları ekleyip birkaç dakika kavurun. Biberler ve havuçları ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Üzerine su ekleyin.
  • Kereviz ve patatesi ilave edip karıştırın. Tuz, toz şeker ve sarımsakla tatlandırıp 10 dakika pişirin.
  • Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve 1 yemek kaşığı unla harmanlayın. Tencereye ekleyin.
  • Bütün malzemeler suyunu çekinceye kadar pişirip midyeleri ekleyin. 10 dakika arada karıştırarak soteleyin. Midye pilakiyi servis tabağına alın. Servis yapın.

Midye Pilaki Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce midyeleri ayıklamak için, 20 dakika sıcak suda bekletin. Kabukları açıldığında içinde bulunan eti alabilirsiniz.
  • Kullanacağınız midyeleri bol sudan geçirin.
  • Dilerseniz, farklılık katmak için midye pilakinin içerisine yarım çay bardağı sade soda da ekleyebilirsiniz.
  • Midye eti çabuk bir şekilde piştiği için, pişirme esnasında yemeği sık sık kontrol etmeniz oldukça önemlidir.

1 Porsiyon Midye Pilaki Kaç Kalori?

  • Midye pilakinin bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Düşük kalorili olduğu için, diyet listelerine de ekleyebilirsiniz.
Balık Yemekleri Salata ve Meze Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri Meze Tarifleri