MERCİMEK YEMEĞİ

Mercimek yemeği tarifi için malzemeler
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 5 su bardağı et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane

Mercimek yemeği Nasıl Yapılır
  • Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Zar formunda doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip 4-5 daha soteleyin. Haşlanmış yeşil mercimek ve et suyunu ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.