Masal Pasta
Masal Pasta Tarifi İçin malzemeler
Kek için
- 2,5 bardak un (Elenmiş)
- 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 + 1/4 bardak toz şeker
- 15 g kabartma tozu (Elenmiş)
Krema için
- 150 g toz krem şanti
- 220 ml soğuk su
Ara katlar için
- 1 fincan filtre kahve (Soğuk)
Süsleme için
- Baharatlı İsveç kurabiyesi küçük yıldızlar
- Çikolatalı kurabiye evler
- Kakao çekirdeği
- Taze biberiye
- Kuru kırmızı biber (Parçalanmış)
- Pudra şekeri
- Gelin çiçeği (Ağaç formunda)
Masal Pasta Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede şeker ve yumurtaları krema haline gelene kadar çırpın. Yoğurt ve zeytinyağı ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip, homojen ve akışkan bir karışım olana kadar çırpın. 23 cm’lik 2 kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
- Kek karışımını ikiye bölerek kalıplara eşit bir şekilde dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü bir şekilde, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kekler oda sıcaklığına gelince, tırtıklı ekmek bıçağı ile ortalarından ikiye kesin.
- Toz krem şanti ve soğuk suyu bir mikser yardımıyla çırparak kremayı hazırlayın.
- Servis tabağına ilk kat keki yerleştirin ve üzerine 2 yemek kaşığı kahve gezdirdikten sonra 2 yemek kaşığı krema sürün.
- Bu işlemi her kata uygulayarak 4 katı tamamlayın. Kremanın aralardan doğal bir şekilde taşmasına izin verin ve buralara küçük yıldız kurabiyeleri yapıştırın.
- Kalan kremayı pastanın üzerine karlı zemin gibi tepecikler yaparak sürün. Ev kurabiyelerini ve ağaç formunda gelin çiçeğini yerleştirin.
- Kenarları süsleme malzemeleri ile çerçeveleyin. Üzerine pudra şekeri eleyerek pastayı tamamlayın.