Kuru börülce salatası

Kuru börülce salatası tarifi için malzemeler

• 250 g kuru börülce
• 1/2 demet maydanoz
• 4 taze soğan
• 1/4 demet dereotu
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 1 yeşil dolmalık biber
• 3-5 kornişon turşu

Sosu için

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 limon suyu
• Sumak
• Tuz

Kuru börülce salatası Nasıl Yapılır

• Kuru börülceleri haşlayıp süzün. Biber ve turşuları küp küp doğrayın.
• Dereotu, maydanoz ve soğanı ince kıyın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayın.
• Sosu için; zeytinyağı, limon suyu, sumak ve tuzu karıştırıp salataya ekleyin.
• Kuru börülce salatasını, klasik köfte ve cacık ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kuru Börülce Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Börülceleri haşladıktan sonra soğuk su kabına aktarın. Bu sayede daha canlı görünecektir.
• Kullanacağınız malzemeleri bol suda yıkayın ve kağıt havlu ile kurutun.
• İsteğe göre domates ve yeşil biber de kullanabilirsiniz.
• Hazırladığınız sosu, servis işleminden önce salatanın üzerinde gezdirin. Aksi takdirde salata kendini salarak daha sulu bir kıvam alacaktır.
• Dilerseniz, kornişon turşunun yanında kıl biber turşusu da kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Kuru Börülce Salatası Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanan kuru börülce salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 100 kaloridir. Besin değerleri zengin olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.