Kurabiye Sepeti
Kurabiye Sepeti Tarifi İçin malzemeler
- 2,5 bardak un
- 150 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 2/3 bardak toz şeker
- 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı vanilya özütü/aroması (İsteğe göre toz vanilin de kullanabilirsiniz)
Üzeri için
- Renkli şeker hamuru
- Siyah gıda kalemi
- Kalp şekerler
- Pudra şekeri (Elenmiş)
Kurabiye Sepeti Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede kuru malzemeleri karıştırın. 2 Başka bir kasede toz şeker ve tereyağını krem kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin. İçine kuru malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra streç filme sarıp en az 1-2 saat süreyle buzdolabında dinlendirin. (2 gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.)
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru 1 yemek kaşığı kadar unla tekrar yoğurup ikiye bölün. Her iki hamuru da sırayla, pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp istediğiniz boyda kalıplarla kalpler kesin.
- İki tepsiye alarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü olarak 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendirin.
- Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince şeker hamuru ile kaplama işlemine geçebilirsiniz.
- Buğday nişastası serpilmiş temiz bir tezgahta şeker hamurunu açıp kullandığınız kalıplarla istediğiniz boyut ve şekillerde kalpler kesin.
- Nişastalı yüzlerini parmaklarınızla hafifçe suyla ıslatıp kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Fazlalıkları nazikçe kenarlara yedirin. Üzerlerine gıda kalemi ile mesajlarınızı yazın.