Kurabiye Ekmek

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kurabiye Ekmek Tarifi İçin malzemeler

  • 1 su bardağı ceviz
  • 1,5 su bardağı yulaf unu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (ya da farklı bir undan 4 yemek kaşığı)
  • 1 su bardağı badem-kabak çekirdeği içi karışımı
  • 1 su bardağı su

Kurabiye Ekmek Nasıl Yapılır?

  • Keten tohumlarını mutfak robotunda çektirin.
  • Chia tohumlarıyla karıştırıp, üzerine çeyrek çay bardağı kadar ılık su koyduktan sonra jelleşmesi için kenarda bekletin.
  • Cevizleri; yarısı toz, yarısı hafif iri kalacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
  • Tüm malzemeleri ve jelleşen chia-keten tohumu karışımını iyice harmanladıktan sonra orta sertlikte bir hamur elde edin.
  • Elle şekil verilebilecek bir hamur elde edene su ekleyin.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerinde somun ekmek şeklini verdikten sonra 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.