Kumlu Pasta

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kumlu Pasta tarifi için malzemeler

Keki için:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un (300 ml’lik bardak ile)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao

Islatmak için:

  • 1 su bardağı süt

Kreması için:

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 2 yemek kaşığı dolusu un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket (80 gr) çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • Vişne

Kumlu Pasta Nasıl Yapılır

  • Kumlu pasta yapmaya kekini hazırlayarak başlayın.
  • 3 yumurta ve bir bardak şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Bir taraftan karıştırmaya devam ederken diğer taraftan yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Kumlu pastanın keki için gerekli olan kalan kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Kek karışımını önceden yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekinizi kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişirin.
  • Kek pişerken siz diğer taraftan kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  • Kremasını hazırlamaya süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alarak başlayabilirsiniz.
  • Süt soğukken malzemeleri karıştırmaya başlayın. Sonrasında ocağın altını yakarak, karıştırmaya devam edin.
  • Kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
  • Koyulaşmaya başlayan karışımın üzerine kalan malzemeler olan tereyağı ile çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatın.
  • Tereyağ ve çikolata eriyene kadar durmadan karıştırmaya devam edin.
  • Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz ılıklaşmasını bekleyin. Ilıklaşan keki 1 bardak süt ile ıslatın.
  • Sütle ıslattığınız kekin üzerine kremayı dökerek yayın.
  • Keki sütle ıslatıp, kremasını sürdükten sonra soğumasını bekleyin.
  • Kakaolu bisküvileri mutfak robotundan toz haline gelinceye kadar öğütün.
  • Toz halindeki bisküvileri kekin üzerine serpin.
  • Servis etmeden önce buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Pastanız dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Özel günlerde hazırlayabileceğiniz pratik pasta tarifleri mi arıyorsunuz? Çikolata ve bisküvinin muhteşem uyumu ile sunulan nefis mozaik pasta tarifine mutlaka göz atın.