KREP PASTASI
Krep pastası tarifi için malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 2 yumurta
- Bir tutam vanilya
- Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Ara katmanları için
- 1/2 kutu krem peynir (100 g kadar)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 2-3 yemek kaşığı domates sos
Üzeri için
- 1 çay bardağı krem peynir
- 1 çay bardağı labne peyniri
- 1 çay bardağı krema
- Renkli kiraz domates
- Taze kekik
Krep pastası Nasıl Yapılır
Özel anlarınız için sevdiklerinize krep pastası hazırlayabilirsiniz.
- Üzeri için domates dışındaki tüm malzemeyi iyice çırpıp sıkma torbasına aktarın. Krepleri hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.
- Krep için unu, suyu, yumurtaları, vanilyayı iyice çırpın. Tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca 1-2 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edin. Yağ ısınınca da küçük bir kepçe yardımı ile krep hamurundan dökün. Yüzeyi göz göz olunca diğer tarafını çevirip aynı şekilde kızartın.
- Krep pişince düz bir tabağa alın. Üzerine ince bir tabaka halinde krem peynir ve kıyılmış dereotu karışımından sürün. Bir krep daha hazırlayın.
- Krem peynirli krebin üzerini birebir kapatacak şekilde yerleştirin. Bu krebin üzerine de domatesli sostan sürün.
- Kalan malzemeyi bir kat krem peynir, bir kat domatesli sos olacak şekilde kat kat hazırlayın.
- Krep pastasının üzerine servis yapmadan önce uygun uç taktığınız sıkma torbası yardımı ile peynirli kremadan kenarlarında öbekler oluşturun. Bu öbeklerin üzerine 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağsız olarak tavada kabukları hafif çatlayana kadar pişirdiğiniz kiraz domatesleri bütün olarak yerleştirin. Üçgen şeklinde dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Enfes krep pasta tarifi için tıklayın.