Kıymalı Köz Patlıcan

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kıymalı Köz Patlıcan Tarifi İçin malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 6 yemek kaşığı sarımsaklı süzme yoğurt
  • 200 g kavrulmuş dana kıyma

Servis için

  • 1 adet küçük boy kapya biber (İnce doğranmış)
  • Nar ekşisi
  • Pul biber
  • Nane
  • Maydanoz

Kıymalı Köz Patlıcan Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları fırın veya ocakta közleyin.
  • Soğuduktan sonra ortalarını yarıp çırpılmış süzme yoğurt ile doldurun ve üzerlerine kavrulmuş kıymayı pay edin. 
  • Nar ekşisi, pul biber, taze yeşillik ve kapya biber ile süsleyerek servis edin.