KITIR MANTI

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kıtır mantı tarifi için malzemeler

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı un
    İçi için:
  • 300 g kıyma
  • 1 adet kuru soğan rendesi
  • 1 yemek kaşı kuru reyhan
  • Tuz
  • Karabiber
    Sosu için:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşı tereyağı
  • Kuru reyhan
  • Yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Kıtır mantı Nasıl Yapılır
  • Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta yoğurup, bir süre dinlendirin. Mayalanan hamuru 2 bezeye bölüp ince şekilde açın. Küçük kareler halinde kesin.
  • Harç için kıyma, rende, soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi bir araya getirip karıştırın. Kesilen hamurların içine iç harcından doldurup mantı şeklinde kapatın. Mantıları kızgın yağda kızartın. Sosu için gerekli tüm malzemeyi sos tenceresinde pişirin. Servis tabağına aldığınız mantıyı, üzerine domatesli sos gezdirdiğiniz yoğurtla birlikte servis yapın.