Kepekli Lavaş

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kepekli Lavaş Tarifi İçin malzemeler

  • ½ su bardağı yağsız ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket hazır maya
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • Alabildiğince kepekli un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı)

Kepekli Lavaş Nasıl Yapılır?

  • Maya, ılık su, ılık süt ve şeker bir kabın içerisinde karıştırılır ve kabarması beklenir.
  • Ardından sıvıyağ, tuz ve un eklenir ve yoğrulur.
  • Yarım saat ağzı kapalı mayalandırılır.
  • Ardından limon boyutunda parçalar koparılır ve bez yapılır.
  • Bir oklava ya da merdane ile yuvarlak açılır.
  • Isınmış düz bir tavada kabarıp kızarana kadar pişirilir.
  • Dürümlerde ya da yemeklerin yanında servis edilir. Afiyet olsun.