Kekli Kurabiye
Kekli Kurabiye Tarifi İçin malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 330 gr esmer şeker
- 2 yumurta
- 450 gr un
- 75 gr kek unu
- 50 gr kakao
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket hazır çikolatalı pasta tabanı
Çikolatalı krema için
- 80 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
Kekli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları ekleyin. Unları ve kakaoyu ilave edip iyice karıştırın.
- Ardından alüminyum folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin. Bu arada bir sos tenceresinde kremayı ısıtın.
- Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar iyice karıştırın. 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Pasta tabanının üst ve alt kısmını enine bıçakla ikiye kesin. Çay bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar çıkarın.
- Hamuru merdaneyle ince açıp yine çay bardağıyla yuvarlaklar çıkarın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
- Süslemesi için; Kurabiyelerin hepsinin üzerine çikolatalı kremadan sürün. Aralarına kek yerleştirip kapatın.
- Kalp şeklindeki kalıbı kurabiyelerin üzerine yerleştirip pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun.