KATMERLİ BÖREK
Katmerli börek tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörekotu
İç malzeme için
- 50 gr pastırma
- 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri peyniri
- 30 gr tereyağı
Katmerli börek Nasıl Yapılır
Lezzet yemek tarifleri listenize bu muhteşem hamurişlerini eklemeyi unutmayın. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Tuz ve karbonatı ilave edip harmanlayın. Tereyağı ve yoğurt ekleyip yoğurun. Hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Üzerini nemli bir bezle örtüp 6 saat bekletin. İç malzeme için pastırmaları ince doğrayın. Rendelenmiş dil peyniri ile harmanlayın.
Hamurların her birine dikdörtgen şekli verin. İncecik açıp üzerine eritilip ılınmış tereyağından gezdirerek dökün. Hamurun uzun tarafına iç malzemeden yerleştirip rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Ruloyu iki parmak genişliğinde dilimler halinde kesin. 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.