Kastamonu Sahan Paçası

Kastamonu Sahan Paçası Tarifi İçin malzemeler

  • 4 diş sarımsak
  • 500 gr. süzme yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 8 gr nişasta
  • Tuz
  • 250 gr. kıyma
  • 23 gr. tereyağı
  • Toz kırmızı biber

Kastamonu Sahan Paçası Nasıl Yapılır?

  • Sarımsakları kıyın bir kapta yoğurdu, sarımsakları, yumurtaları ve nişasta ile tuzu çırparak karıştırın.
  • Bir tencerede kıymayı kendi yağı ile kavurun, üzerine yoğurtlu karışımı ilave ederek, kısık ateşte 20 dk sürekli karıştırarak pişirin.
  • Tereyağı ile kırmızı biberi kızdırın ve yemeğin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.