Karnabahar Yemeği

tarihinde gönderilmiş tarafından

Karnabahar Yemeği Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Soğanlar yemeklik şekilde ince ince doğranır.
  • Zeytinyağı tencereye alınır ve soğanlar zeytinyağında kavrulur.
  • Karnabaharın çiçekleri küçük parçalara ayrılır.
  • Havuç halka halka doğranır.
  • Kavrulan soğana salça ve domates rendesi eklenir. Salça kokusunu salınca doğranan karnabahar ve havuçlar eklenir.
  • Birkaç dakika birlikte kavurduktan sonra baharatlar eklenir ve tencereye su eklenir.
  • Malzemelerin üstü kapanacak kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

Karnabahar Yemeğinin Püf Noktası Nedir?

  • Karnabahar haşlama esnasında yoğun bir koku verir. Bu kokuyu önlemek için, tencereye 1 adet defne yaprağı veya az miktarda sirke ekleyebilirsiniz.
  • Yeşil biber yerine kırmızı biber de kullanabilirsiniz.