Kahvaltılık Bagel Sandviç

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kahvaltılık Bagel Sandviç Tarifi İçin malzemeler

Bagel için;

  • 295 gr su
  • 550 gr un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 3 litre su
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

İçi için;

(1 adet bagel için)

  • 1 yemek kaşığı krem peynir
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim cheddar peyniri
  • 1 dilim pastırma

Kahvaltılık Bagel Sandviç Nasıl Yapılır?

  • Bu tarifi bagel yapımı yapmak ile başlayın. Un, su, şeker, tuz, yağ ve mayayı bir stant mikseri ya da el ile yoğurun. Yaklaşık 10 dakika yoğurun.
  • Hamuru hafif yağlanmış bir kaba alarak yaklaşık 2 saat mayalandırmaya bırakın.
  • Hamuru tezgaha alarak üzerine hafifçe vurun. Hamuru altı parçaya bölün. Her bir hamur parçasını yuvarlayın ve ortası boş yuvarlak şekiller verin (simit gibi). Oluşturulan hamurları 20 dakika daha dinlendirin.
  • Fırını 220 derecede ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt sererek hazırlayın.
  • 3 litre suyu bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya hazırlanan hamurlar teker teker atılarak her biri yaklaşık 2-3 dakika pişirilir.
  • Haşlanan bagellar haşhaş tohumuna batırılarak fırın tepsisine dizilir.
  • 15-20 dakika pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirilir.
  • Dinlenen bagelların iç kısmı açılır ve sarımsak ikiye bölünerek içine sürülür.
  • Krem peynir iki tarafa da sürülür.
  • Yumurta tava da göz şeklinde pişirilir. Başka bir tava da pastırma pişirilir ve bagel içerisine yerleştirilir.
  • Cheddar koyulur ve servis edilir.
  • Afiyet olsun.

Püf Nokta:

  • Bagelın üzerine tercihinize göre çekirdek, yulaf, keten tohumu gibi ürünler ekleyebilirsiniz.
  • Sandviçin içini damak zwvkinize göre değiştirebilirsiniz.