Jambalaya

tarihinde gönderilmiş tarafından

Jambalaya Tarifi İçin malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gr karides
  • 150 gr sosis, dilimlenmiş
  • 2 adet domates, küp doğranmış
  • 1 adet soğan, doğranmış
  • 2 adet taze soğan, ince doğranmış
  • 1 adet yeşil biber, küçük doğranmış
  • 1 adet patates, küp küp doğranmış (önceden haşlanmış)
  • 2 diş sarımsak-ince doğranmış
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı paprika
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 tutam kırmızı acı biber
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 1 su bardağı tavuk suyu

Jambalaya Nasıl Yapılır?

  • Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alınır, sosisler 5 dakika pişirilir. Ardından paprika, kimyon, pul biber ve soğan eklenerek kavrulur.
  • Patates, domates, biberler, taze soğan, defne yaprağı ve tuz eklenerek harmanlanır.
  • Pirinç ilave edilir. Bütün malzeme ile karıştırılır. Tavuk suyu ve normal su ekleyerek pişmeye bırakılır.
  • Pişmesine yaklaşık 10 dakika kala karidesleri ekleyerek karıştırın.
  • Afiyet olsun.