Ispanaklı yumurta

Ispanaklı yumurta tarifi için malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 soğan
  • 30 gr tereyağı
  • 3~4 yumurta
  • Tuz
  • 1’er çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Rendelenmiş muskat

Ispanaklı yumurta Nasıl Yapılır

  • Ispanakları yıkayıp, suyunu süzdürdükten sonra irice doğrayın. Soğanı yarım ay şeklide doğrayın. Tereyağını eritip soğanı kavurun.
  • Ispanaklar, tuz ve bulguru ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ispanağın üzerinde yumurtaları kıracağınız boşluklar açın.
  • Yumurtaları tek tek kırıp bu boşluklara yerleştirin. Baharatları serpin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin. Sıcak servis yapın.