Hodan kroket

Hodan kroket tarifi için malzemeler

  • 12 adet hodan otu (Tercihen geniş yapraklı)
  • 50 g keçi peyniri
  • 50 g lor peyniri
  • 2 dilim tost ekmeği
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 yumurta (Çırpılmış)

Kızartmak için

  • Sıvı yağ
  • Tuz

Servis için:

  • Domates sosu
  • Yoğurt

Hodan kroket Nasıl Yapılır

  • Hodan otunu 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda haşlayın. Daha sonra süzüp bir kenarda bekletin. 2 Peynirleri, tost ekmeğini, dolmalık fıstığı, maydanozu mutfak robotuna aktarın. Un haline gelene dek karıştırın.
  • Hodan yapraklarını tezgaha serin, bir avuç büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçanın kenarına iç malzemeden paylaştırın, rulo şeklinde sarın.
  • Sarmaları önce çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz domatesli sos veya yoğurtla birlikte servis yapın.