Havuçlu Kabak Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi İçin malzemeler

  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 3 bardak su ya da tavuk suyu
  • Azıcık kimyon
  • 1-2 kaşık zeytinyağı

Havuçlu Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Havuç, kabak ve soğanı soyun. Suyu ekleyin ve tencereyi ocağa koyun, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bütün malzemeyi mutfak robotunda parçalayın, hatta bu işlemi normalden biraz uzun tutun ki, çorba kremamsı bir kıvam alsın.
  • Zeytinyağı ve kimyonu ekleyin, karıştırın, servis yapın. Afiyet olsun.

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız sebzelerin taze olmasına özen gösterin.
  • Çorbayı hazırladıktan sonra blenderdan geçirerek püre kıvamına getirebilirsiniz.
  • Çorbanın içerisine çok fazla baharat eklemeyin.

Havuçlu Kabak Çorbasının Besin Değerleri

  • Havuç, A, C, K vitamini, magnezyum, demir, potasyum ve folik asit bakımından zengindir.
  • Kabak, A, C, E, K vitamini, potasyum, demir, magnezyum ve lif bakımından zengindir. Bir adet kabak, günlük C vitamini ihtiyacının %50’sini karşılamaktadır.