Gougeres

Gougeres Tarifi İçin malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 250 ml su
  • 150 gr rende kaşar peyniri
  • 150 gr un
  • 80 gr tereyağı
  • Tuz, karabiber

Gougeres Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı küp küp doğranır.
  • Tencereye su ve tereyağı eklenerek pişirilir.
  • Su kaynadığında un eklenerek karıştırılır. Biraz kavrulur ve ateşten alınır. Ilıması için biraz bekletilir.
  • Ilıyan hamura yumurtalar tek tek eklenerek karıştırılır.
  • Rendelenen peynir, tuz ve karabiber ilave edilir.
  • Hamur sıkma torbasına alınır.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirilir.
  • Aynı büyüklüklerde yuvarlak şeklinde sıkılır.
  • Öncede ısıtılmış 200 derecede 30 dakika pişirilir.
  • İçerisine tercihe göre peynir sürerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.