FIRINDA OTLU KABAK MÜCVER

Fırında otlu kabak mücver tarifi için malzemeler
  • 5 kabak
  • Yarım demet dereotu
  • 4-5 dal taze soğan
  • 4-5 dal taze fesleğen
  • 2-3 dal kuzu kulağı
  • 3 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Sosu için

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 3-4 dal dereotu
  • 2-3 diş sarımsak

Fırında otlu kabak mücver Nasıl Yapılır
  • Kabakları rendeleyip suyunu sıkın ve geniş bir karıştırma kabına alın. İnce kıydığınız yeşillikler, yumurta, un, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. 
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kabaklı harçtan bir kaşık kadar alarak fırın tepsisine aralıklı olarak yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika pişirin. 
  • Sosu için süzme yoğurdu hafif çırpın. Ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız dereotu ve çörek otunu ilave edip karıştırın. Mücverleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla beraber servis yapın.