Fırında Limonlu Köfte

tarihinde gönderilmiş tarafından

Fırında Limonlu Köfte Tarifi İçin malzemeler

  • 200 gr dana kıyma 
  • 200 gr tavuk kıyması
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 
  • 3 limon
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu 
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 yumurta 
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 çorba kaşığı galeta unu 
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı 
  • Tuz, karabiber

Fırında Limonlu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Limonları yıkayıp kurulayın. İnce halkalar halinde dilimleyin. Ekmekleri suda ıslatıp elinizde sıkın. Dana ve tavuk kıymalarını bir kaba alıp peynir, ekmek içi, rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. 
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın. 
  • Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon dilimlerini servis tabağına yan yana dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.