Ev Yapımı Kahveli Gelato

Ev Yapımı Kahveli Gelato Tarifi İçin malzemeler

• 2 adet yumurta sarısı
• 400 ml süt
• 100 ml süt, içerisinde kahve çözdürülmüş
• 200 ml krema
• 100 gr şeker

Ev Yapımı Kahveli Gelato Nasıl Yapılır?

• Orta boy bir tencerede süt ve kremayı karıştırın. Kenarlarında köpükler oluşana kadar ısıtın. Ateşten kenara alın.
• Bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın. Ilık süt ve krema karışımını yavaş yavaş ekleyerek bir yandan çırpın.
• Kahveli karışımı ilave edin ve karışımı tencereye geri alarak kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
• Karışımı ince bir elekten geçirerek oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
• Karışımı mikser yardımı ile çırparak dondurucuya alın.
• Her yarım saate bir karışımı dondurucudan çıkartarak çırpmaya devam edin.
• Kıvam alana kadar işleme devam edin ve dondurmanız hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Kahveli Gelato Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Damak zevkinize göre kahve yerine başka bir ürün ekleyebilirsiniz.
• Eğer dondurma makinanız varsa makine talimatlarına göre orada da yapabilirsiniz.