Etsiz Kolay Çiğ Köfte
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 su bardağı kaynar su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tutam toz şeker
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limon
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile ıslatın. Birkaç dakika içerisinde bulgur suyu içine çekerek şişmiş olacak.
- Bulgur dışındaki tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın.
- Bulgur şiştiğinde onu da diğer malzemelere ekleyin ve robotu çalıştırın.
- Robotun yanlarına çıkan harçları arada kapağını açarak diğer malzemelere ekleyebilirsiniz.
- Tüm malzemeler özdeşleştiğinde harcı bir kabın içine alın ve çok bastırmadan yoğurun.
- Yoğurduğunuz çiğ köfte harcına elinizle sıkarak şekil verin ve servis tabağını streçle örtün.
- Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
- Çiğ köfteyi, naneli ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte verilen ölçülerden ortalama 20 adet çiğ köfte çıkmaktadır.
- Çiğ köftenin çok fazla yoğurulmamasının nedeni, mutfak robotunun bu işlevi görmesidir.
- Sarımsak ve salça miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
- Eğer mutfak robotunuz yoksa, bulgur dışındaki malzemeleri blenderdan geçirin. Ardından bulguru ekleyerek yoğurun.
- Çiğ köfteyi marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Etsiz Kolay Çiğ Köfte Kaç Kalori?
- Etsiz çiğ köftenin bir porsiyonu 225, bir adedi ise yaklaşık 55 kaloridir.