Etli ekmek

Etli ekmek tarifi için malzemeler

Hamur malzemesi:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

İç malzemesi:

  • Orta yağlı dana kıyma
  • 3 soğan
  • Yarım çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Etli ekmek Nasıl Yapılır

  • Unu hamur yoğurma kabına alın. Tuz ekleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp suyu ekleyin.
  • Unu ortaya doğru alarak kulak memesinden biraz daha sert kıvamlı bir hamur yoğurun.
  • İç malzeme için; soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Kıymayı bir kaba alın. Soğan, tuz, kimyon, karabiber ve yarım çay bardağı su ekleyip karıştırın. 
  • Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp yuvarlayın. Bezeleri unlayıp merdaneyle tabak büyüklüğünde açın.
  • Yarısına hazırladığınız iç malzemeden yayın. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını hafifçe bastırın.
  • Kızdırılmış sac üzerinde (veya yağsız teflon tavada) pişirin. Her iki tarafını yağlayıp sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet olsun.

    Dilerseniz, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan Konya usulü etli ekmek tarifine de göz atabilirsiniz.