Etli Çorba

tarihinde gönderilmiş tarafından

Etli Çorba Tarifi İçin malzemeler

  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 limon
  • 80 gr kuşbaşı et
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Etli Çorba Nasıl Yapılır?

  • Soğuk suyu tencereye koyun ve etleri yıkayarak suyun içine atın.
  • Etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dakika) kaynatın.
  • Bir kasede yumurta, limon suyu, un ve et suyundan azar azar alarak ezin.
  • Kaynamakta olan çorbaya katıp karıştırarak pişirin.
  • 5-10 dakika daha kaynatın. Biraz tuz ilave edin.

Etli Çorba Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte kullanacağınız etin yağsız olmasına özen gösterin.
  • Etleri tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin ve piştikten sonra didikleyin.
  • Yumurtalı karışımın içerisine sıcak su ekleyerek karıştırın ve ardından çorbaya ilave edin.
  • Yumurtalı karışımı bir anda eklemek yerine yavaş yavaş dökün. Bu sayede kesilmesini önleyebilirsiniz.

Etli Çorbanın Besin Değerleri

  • Etli çorba A vitamini, kalsiyum, protein, potasyum ve demir bakımından zengindir.