Ermeni Usulü Fasulye Pilaki

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ermeni Usulü Fasulye Pilaki Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gr Battal fasulye (haşlanmış) bir gün önceden ıslayın ve haşlayın.
  • 300 gr sızma zeytinyağı
  • 500 gr kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 10 diş sarımsak (julyen doğranmış)
  • 2 adet domates (julyen doğranmış)
  • 2 adet defne yaprağı
  • 100 gr kereviz sapı (ince doğranmış)
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Ermeni Usulü Fasulye Pilaki Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle fasulyeleri akşamdan ıslayın.
  • Tencereye zeytinyağını koyun. İçerisine fasulye, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyerek 3-5 dakika kısık ateşte kavurun.
  • Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ilave edip 1 dakika daha kavurun.
  • Üzerine 1-2 parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekip yağa binene kadar kapalı kapalı bir şekilde pişirin.
  • Fasulyeler pişip yağa bindikten sonra, tencerede soğumaya bırakın.
  • Soğuyan yemeği servis edin. Afiyet olsun.