Elmalı Kurabiye

tarihinde gönderilmiş tarafından

Elmalı Kurabiye tarifi için malzemeler

  • 250 gr yumuşatılmış margarin
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
  • Yarım su bardağı pudra şeker
  • 3.5 su bardağı un

Elmalı Kurabiye İç Harcı İçin

  • 4 elma
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı Kurabiye Üzeri İçin

  • Pudra şeker

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

  • Öncelikle tarife iç harcını yaparak başlayın. Elmaların kabuklarını soyup bir tavanın içerisine rendeleyin.
  • Ayçiçeği yağı, şeker ve tarçını ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Son olarak ceviz içini ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
  • Hamuru için, tüm malzemeyi bir kap içerisine ekleyerek yoğurun. Kurabiye hamurunu, mutfak tezgahında 3 mm kalınlığında açıp üçgenler kesin.
  • Kesilen parçaların geniş taraflarına hazırladığınız elmalı harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
  • Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt kullanın. Fırın tepsisinin içine hazırladığınız kurabiyeleri dizip, 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Üstü pembeleşmeye başladığında fırının ısısını kapatın.
  • Fırından çıkarılan kurabiyelerin üzerine bol miktarda pudra şekeri serperek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Kıtır Kıtır Elmalı Kurabiye Yapımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kurabiye hamurunun kıvamını tutturabilmek için kullanacağınız sütün veya yoğurdun soğuk olmasına dikkat edin. Bu sayede daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
  • Tarifteki diğer malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir.
  • Kurabiyenizin eşit miktarda pişmesini sağlamak için, hamuru kalın açmamaya dikkat edin.
  • Kurabiye hamuruna şekil vermeden önce, hamuru streçleyip buzdolabında dinlendirin. Ardından bir kez daha yoğurun ve şekil vermeye başlayın.
  • Servis esnasında pudra şekeri kullanacaksanız, karışıma eklenen şeker miktarını düşürerek aşırı tatlı olmasını önleyebilirsiniz.
  • Aromatik bir tat elde etmek için, içerisine iki tatlı kaşığı elma suyu ilave edebilirsiniz. Kıvamını tutturmak için, un takviyesi de yapabilirsiniz.
  • Elmalı kurabiyelerinize farklı şekiller verebilmek için bardak kenarlarından veya bir çataldan yararlanabilirsiniz.
  • Yemiş, fındık ve fıstık gibi malzemelerden yararlanarak daha şık sunumlar elde edebilirsiniz. 
  • 45 gramlık orta boyutlarda bir dilim elmalı kurabiye yaklaşık 150 kaloridir.

1 Porsiyon Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

  • Bir porsiyon elmalı kurabiye, yaklaşık 610 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat içerdiği için ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
  • Kalori değerini düşürmek için, şeker miktarını zevkinize göre azaltabilirsiniz. Azalttığınız şeker yerine farklı bir tat katması için tarçın ve portakal kabukları kullanabilirsiniz. 

1 Porsiyon Elmalı Kurabiye Kaç Adettir ve Kaloridir?

  • Orta boyutlarda bir adet elmalı kurabiye, ortalama 150 kaloridir. Bir porsiyon elmalı kurabiye, orta boyutlu 4 adet elmalı kurabiyeye eş değerdir.

Daha fazlası için pratik kurabiye tarifleri sayfamıza da göz atın.