Elmalı Dumpling

Elmalı Dumpling Tarifi İçin malzemeler

• 1 adet turta hamuru, yapılmış
• 6 büyük yeşil elması, soyulmuş ve ortası alınmış
• 110 gr tereyağı
• 150 gr esmer şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• ½ çay kaşığı öğütülmüş muskat
• 700 gr su
• 200 gr beyaz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Elmalı Dumpling Nasıl Yapılır?

• Fırını 200 derecede ısıtın ve kullanacağınız kabı yağlayın.
• Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. 6 kare parçaya kesin. Ortaları alınmış elmaları dik bir şekilde karelerin ortasına yerleştirin. Tereyağını 8 parçaya kesin. Her elmanın açık kısmına 1 parça tereyağı koyun; kalan tereyağını sos için ayırın. Esmer şekeri elmalar arasında bölün, her birinin açık kısmının içerisine doldurun, kalanı elmaların tabanını batırın. Elmaların üzerine tarçın ve muskat serpin.
• Hafifçe ıslak parmak uçlarıyla, pasta karesinin her bit köşesini kapayarak elmayı tamamen kapatın. Bütün elmalara yaparak hazır olanları fırın tepsisine yerleştirin.
• Bir tencerede su, beyaz şeker, vanilya özü ve ayrılmış tereyağını birleştirin. Orta ateşte 5 dakika veya şeker eriyene kadar kaynatın. Hazırlanan elmaların üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika pişirin. Her elmalı hamur tatlısını bir tatlı kasesine koyun ve üstüne biraz sos dökerek servis edin.
• Afiyet olsun.